スタッフブログ
2026-02-04 08:00:00
立春
加藤塗料(株)がある三重県四日市市は
日本酒の産地だということをご存じですか？
四日市での酒造りは
江戸時代から盛んに行われてきたそうです
鈴鹿山脈からの伏流水に恵まれ
かつては「伊勢米」と呼ばれる良質なお米の産地だった四日市
市内の酒蔵は敷地内に井戸を掘って
湧きだしている水を利用しているところが多いんですよ
そしてお酒造りには気候も大切
鈴鹿山脈から吹きおろされる冷たい風「鈴鹿おろし」が、日本酒造りに最適なんだとか
美味しい日本酒の蔵元がある神戸市の灘区には「六甲おろし」が吹いています
だから
「鈴鹿おろし」が吹く四日市でも
美味しい日本酒が作られるんじゃないでしょうか
それなら、一層冷えが厳しくなるこの時期の冷たい「鈴鹿おろし」も悪くないですよね
酒蔵に新しい杉玉が飾られるこの季節に
四日市の日本酒を楽しんでみてはいかがでしょうか
（Ｍ.Ｓ）
さて
暦の上では立春です‼
これから暖かくなるような予感はするけれど
また週末に寒気がやってきます
そしてそろそろ
花粉もやってきます
皆さま体調をくずされませぬよう・・・
私はそろそろ花粉症の薬をもらいにお医者さんへ行こうと思います
今月もよろしくお願いします
